Handbook of hygiene control in the food industry
- Författare
- (Edited by Huub Lelieveld, John Holah, Domagoj Gabrić.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Woodhead Publishing, Elsevier | 2016 | Storbritannien, Duxford | 1 online resource (xix, 736 sidor) diagram, illustrationer, tabeller | 978-0-08-100197-4 |
| CRC Press, Woodhead Pub. | 2005 | Florida, Boca Raton, Cambridge, England | xxiv, 720 sidor. ill. | 978-1-84569-053-3 |